The Banker's Draft
Restaurant | Sheffield | Angleterre | Royaume Uni
Pub historique à Sheffield
Le "The Banker's Draft" à Sheffield est un exemple typique de la chaîne de pubs britannique bien connue J D Wetherspoon, qui, depuis sa création en 1979 par Tim Martin, est réputée pour ses plats abordables, son large choix de boissons et son ambiance décontractée. Cet établissement est situé au centre-ville de Sheffield et revêt une signification historique particulière, car il est logé dans un bâtiment qui a été construit à l'origine en 1904 comme banque pour la York City and County Bank. Le nom du pub reflète ce passé, et le bâtiment lui-même, un monument classé, combine le style baroque édouardien avec des éléments tels que le granit d'Aberdeen et le marbre italien, ce qui lui confère une certaine élégance architecturale. Aujourd'hui, c'est un lieu de rencontre populaire pour un mélange varié de locaux, de touristes et de travailleurs à la recherche d'un repas rapide ou d'une boisson dans un cadre détendu.
Plats britanniques traditionnels au pub
L'atmosphère au "The Banker's Draft" est animée et diversifiée, caractérisée par une généreuse répartition de l'espace sur plusieurs niveaux. Au rez-de-chaussée, il y a souvent une activité intense, surtout aux heures de pointe, tandis que les niveaux supérieurs, y compris un espace en mezzanine, offrent un peu plus de calme et conviennent aux invités qui préfèrent une ambiance plus relaxante. La décoration est fonctionnelle et simple, avec de grandes fenêtres laissant entrer la lumière du jour et un aménagement ouvert qui met en valeur le caractère historique du bâtiment. Il y a aussi un espace extérieur avec des sièges, qui constitue un ajout bienvenu par beau temps. L'ambiance peut varier selon l'heure de la journée – d'un arrêt tranquille pour le petit-déjeuner le matin à une soirée de pub animée, rythmée par des discussions et des rires occasionnels.
Pub Wetherspoon à Sheffield
Culinairement, le "The Banker's Draft" propose une large sélection de plats britanniques traditionnels qui incarnent le style typique de Wetherspoon. Un des points forts est le "Mixed Grill", un plat copieux comprenant différentes sortes de viandes telles que le steak de rumsteck, des saucisses et du poulet, servi avec des frites croustillantes et des légumes, particulièrement apprécié des amateurs de viande. Les "Fish and Chips" sont également populaires, avec un filet de poisson juteux enrobé d'une pâte croustillante, accompagné de frites épaisses et de pois écrasés – un classique qui capture parfaitement la culture des pubs britanniques. Pour une option plus légère, il y a la "Pizza Margherita", qui séduira également les végétariens avec son basilic frais et son fromage fondu. En dessert, le "Sticky Toffee Pudding", un dessert chaud et sucré avec une riche sauce au caramel, est souvent servi avec de la glace à la vanille, offrant une conclusion réconfortante. L'offre de boissons est impressionnante, avec une variété de bières artisanales, y compris des variétés locales comme celles de la Bradfield Brewery, ainsi qu'une large gamme de bières, de vins et d'options sans alcool.
Atmosphère détendue au pub
La cuisine privilégie une préparation fraîche, de nombreux plats étant préparés sur place pour offrir aux clients une expérience chaude et savoureuse. Le menu est délibérément varié, avec des options pour végétariens et végétaliens, comme un curry végétal qui séduit par ses saveurs épicées. Le restaurant utilise des technologies modernes, comme une application permettant aux clients de commander, ce qui accélère le service et allège la charge au comptoir – une fonctionnalité pratique qui plaît particulièrement aux jeunes clients. La qualité des ingrédients est solide, et des offres saisonnières régulières assurent une variété dans le menu.
Restaurant familial au pub
Le service au "The Banker's Draft" est rapide et fonctionnel, comme c'est habituellement le cas dans les pubs Wetherspoon. Le personnel est amical et serviable, bien qu'il puisse parfois être un peu agité lors des heures de forte affluence. Les clients commandent généralement au comptoir ou via l'application, et la nourriture est ensuite apportée à la table, ce qui minimise les temps d'attente. L'établissement est accessible et adapté aux familles, avec une attitude détendue envers les enfants qui viennent souvent avec leurs parents. Cependant, il est également connu pour son rôle de lieu de rencontre sociale, où se côtoient différentes couches sociales – des étudiants aux employés de bureau, en passant par des clients réguliers plus âgés.
